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【央视新闻客户端】

视频：【香港故事】作家华莲丝：以“洋视角 ”走进街巷让世界读懂香港文化本色来源：中国新闻网

中新社香港8月27日电题：香港文化记录者华莲丝笔下的老手艺与烟火气

中新社记者刘玥晴

走在香港街头
，相比于低头赶路，作家华莲丝(LindsayVarty)更喜欢放慢脚步 、抬头观察
。她关注的不只是这座城市的繁华 ，更有市井里的老手艺与烟火气。3年间
，她叩开一间间不起眼的老店，记录数十位匠人的故事 ，让世界看到香港温润厚重的人文底色 。

父亲来自英国
，母亲是中葡混血，华莲丝1988年出生后仅20天便随父母来到香港
。“在我的心里 ，自己就是香港人
，我的整段人生都会扎根于此。
”华莲丝近日在香港接受中新社记者专访时坦言 。

近日，作家华莲丝(LindsayVarty)在香港接受中新社记者专访。中新社记者刘玥晴摄

市井生活给予华莲丝珍贵的文化启蒙
。小时候 ，父母常带她逛香港的街市，鼓励她主动用粤语与街坊交谈
，学习不同鱼的名称，辨认肉的不同部位 ，烹饪地道的香港食物。这些看似平常的童年片段
，为华莲丝埋下了文化探索的种子 。

随着城市发展飞速迭代，看着曾经熟悉的街边老铺
、传统手艺慢慢淡出大众视野 ，华莲丝萌生出记录它们的想法
。她直言
，“唯有理解，方能生爱；因为深爱 ，所以守护”。

2015年起
，华莲丝开始走访散落在香港各处的匠人，用真诚的交流走进他们的生活 。每次采访前 ，华莲丝都会做足功课
，了解行业历史与背景
。“手艺人的时间就是金钱，所以我总是先成为顾客 ，买个一小物件或体验一次服务，以表达对这项手艺的尊重 ”。

华莲丝说
，不少手艺人初次见面时会以为她是外来旅客，直到她张口说起粤语 。这份“出其不意
”反而成了“破冰”契机——正因为意外 ，手艺人才更觉得有趣
，进而愿意坐下来聊，向她敞开心扉
。

从用古法帮人线面(即“绞面 ” ，脸部美容技艺)的婆婆、代写书信的阿公
，到坚守港式雀笼 、旗袍
、纸扎等传统技艺的匠人……华莲丝2018年完成了英文书籍《夕阳余晖(SunsetSurvivors)》的写作。她表示，该书出版后 ，很多感兴趣的读者走进这些老店
，实地观摩手艺、亲自选购作品；希望匠人们能感受到老手艺被视作香港文化重要的组成部分，为从事这个行当而自豪 。

此后 ，华莲丝对香港文化的记录并没有停歇
，她还与好友合著了《香港俚语(HongKongSlang)》
。除作家身份外，华莲丝还是一名橄榄球运动员 ，平日她与香港本地队友一同训练 、聚会闲谈，由此接触到大量鲜活的粤语俚语。

“在球场上
，若接球失误戳到手指，队友们会脱口而出‘笃鱼蛋’；要是球员们在争抢球权时腿部相撞 ，则戏称为‘炒芥兰’ 。
”华莲丝笑言
，起初她颇感困惑，为何运动受伤会与食物扯上关系 ，后来才慢慢体会到
，这正是粤语俚语生活化
、幽默化的表达。

老手艺与俚语之外，华莲丝还将目光投向更年轻的一代
。“我决定用童话向孩子们介绍香港文化 ，让大家在趣味中认识这座城市的独特魅力。”她的第一部儿童绘本讲述一只名为威利(Welly)的香港野猪漫步街头、尝遍地道小食
，最终寻找到特色美食鸡蛋仔的故事 。

在华莲丝眼中，食物是人们体验一地文化最自然的方式
。她希望借由这个故事 ，鼓励所有来到香港的跨文化小朋友
，“不要害怕尝试，去了解香港的一切 ”。华莲丝说 ，她将继续挖掘香港的生动故事 、坚持写作，“让更多人读懂香港
，像我一样爱香港” 。(完)

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